人造咖啡公司 Compound Foods 获 450 万美元融资
公司的累计融资达 530 万美元。
8 月 31 日，人造咖啡公司 Compound Foods 宣布获 450 万美元融资，投资方包括 Lowercarbon Capital、SVLC、Humboldt Fund 和 Collaborative Fund 等。Compound Foods 表示，公司的累计融资达 530 万美元。
Compound Foods 成立于 2020 年，由 Maricel Saenz 创立。公司运用合成生物学原理，在不使用咖啡豆的前提下，通过提取分子来实现对咖啡风味的还原与组合。目前，公司产品还未上线。
Maricel 表示，全球变暖与不稳定的降雨导致咖啡豆产量下降，也影响了种植业。Compound Foods 的人造咖啡是可持续的环境友好产品，使用的是可持续的原料，且不会造成过多的用水。BRANDSTAR
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