植物海鲜品牌 Plantish 获 1200 万美元种子轮融资
本轮融资将用于产品研发，并建立专门的生产设施。截至目前，Plantish 累计融资额达到 1400 万美元。
3 月 16 日，以色列植物海鲜品牌 Plantish 宣布获得 1200 万美元种子轮融资，由 State of Mind Ventures 领投，Pitango Health Tech、Unovis、TechAviv Founder Partners、SmartAgro、E2JDJ、Alumni Ventures、FoodHack Syndicate 和 OurCrowd 跟投。本轮融资将用于产品研发，并建立专门的生产设施。截至目前，Plantish 累计融资额达到 1400 万美元。
Plantish 成立于 2021 年，专注于植物海鲜的研发。不同于市场上多数采用的动物细胞培养法，Plantish 目前研发的三文鱼使用植物蛋白来模拟海鲜的真实肌理。
团队拥有化学和生物工程背景，其中包括植物肉品牌 Impossible Foods 前产品总监 Eyal Briller。Plantish 计划于 2022 年年底推出快闪店来测试产品，2023 年年底其三文鱼产品能够小范围供应餐厅，预计于 2024 年正式向全国范围的餐厅推出产品。BRANDSTAR
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