法国植物肉公司「Umiami」获 3000 万美元 A 轮融资
Umiami 成立于 2020 年,已研发出植物鸡胸肉产品。

4 月 7 日,法国植物肉公司「Umiami」宣布获得 3000 万美元 A 轮融资,由比利时 Astanor Ventures、瑞士 Redalpine Venture Partners 和投资平台 French Partners 领投。
此前,Umiami 曾于 2021 年 7 月宣布完成 230 万欧元(折合约 250 万美元)种子轮融资,投资方包括 Bpifrance、Kima Ventures 和 Newfund 等。
Umiami 成立于 2020 年,已研发出植物鸡胸肉产品。品牌表示,该产品采用蛋白质纹理化工艺,使植物基质具有纤维稠度,可以整体切块。
Umiami 将于 2022 年 5 月在巴黎开设工业研发中心,在 2023 年底建立生产工厂。品牌预计在 2022 年在西欧和北美推出首批产品,主要面向品牌客户、餐饮服务渠道和食品制造商。BRANDSTAR
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