食品科技初创公司「UPSIDE Foods」获 4 亿美元 C 轮融资
本轮融资将用于工厂设施和供应链建设，以及消费者教育。
4 月 21 日，食品科技初创公司「UPSIDE Foods」宣布获得 4 亿美元 C 轮融资，由淡马锡和 Abu Dhabi Growth Fund 领投，Cargill、Givaudan、Baillie Gifford 和 Cercano Management 等机构，以及比尔·盖茨等众个人投资者跟投。本轮融资将用于工厂设施和供应链建设，以及消费者教育。
截至目前，UPSIDE Foods 共筹集 6.08 亿美元资金。
UPSIDE Foods 成立于 2015 年，于 2021 年更名，曾用名为「Memphis Meats」。品牌主推培植肉类和海鲜，目前正在新建 5 万 3 千平方英尺的生产创新中心「EPIC」，预计将于 2022 年 11 月在加利福尼亚州埃默里维尔运行。此外，UPSIDE Foods 于 2022 年 1 月收购了培植海鲜品牌「Cultured Decadence」。
UPSIDE Foods 表示，品牌的第一款消费产品将是培植鸡肉，该产品由 UPSIDE Foods 与米其林三星主厨 Dominique Crenn 共同研发。BRANDSTAR
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