美国食品科技公司「Joywell Foods」获 2500 万美元 B 轮融资

5 月 27 日，美国食品科技公司「Joywell Foods」宣布获得 2500 万美元 B 轮融资。本轮融资由 Piva Capital 领投，B37 Ventures、Global Brain Corporation 和现有投资者 K hosla Ventures、Evolv Ventures、IndieBio 和 Alumni Ventures 跟投。资金将用于加速其商业化步伐、加快研发进度和扩大公司规模。

Joywell Foods 成立于 2014 年，专注于研发新型的甜味蛋白产品，其通过微生物发酵工艺生产出了和水果中相同的甜味蛋白，甜味比一般的糖类还甜 2000 倍左右，且并不会影响到人体血糖水平。Joywell Foods 目前已研发出四种甜味蛋白产品，具有 0糖、低卡路里、非转基因的特点，同时不会有升糖作用和不好的味道。Joywell Foods 还推出了三个口味的商业化饮品，分别为柠檬莱姆味、樱桃姜味和薄荷蓝莓味。

此外，Joywell Foods 还坚持为环境的可持续性做贡献，其声称「每减少 1%的糖产量，就可以节省大约 65 万英亩的土地」。BRANDSTAR