美国植物肉品牌「Black Sheep Foods」获 1230 万美元 A 轮融资，主打羊肉细分品类
本轮融资将主要用于餐厅渠道拓展、产品研发、团队搭建和营销等方面。
12 月 8 日，美国植物肉品牌「Black Sheep Foods」宣布获得 1230 万美元 A 轮融资，由 Unovis（Oatly 和 Beyond Meat 的早期投资者） 领投，Bessemer Venture Partners、AgFunder 和 KBW Ventures 参与投资。本轮融资将主要用于餐厅渠道拓展、产品研发、团队搭建和营销等方面。
此前，公司于 2022 年 1 月获得 525 万美元种子轮融资，公司累计投资额达到 1805 万美元。
关于品牌：
Black Sheep Foods 成立于 2019 年，专注于植物基肉类中的羊肉细分品类。公司目前正在申请专利中的技术，可以分离出动物肉中的风味分子，识别植物中的相同分子，并利用这些分子来重构建肉类的质地和味道。
品牌的产品于 2021 年底在美国旧金山和洛杉矶的一些餐厅首次亮相，如今已经进入了 44 家餐厅，其中包括米其林餐厅和快餐店等不同类型的餐厅。在外媒 TechCrunch 的报道中，品牌称目前月销售增长超过 22%。
品牌洞察到，目前 3/5 的美国人正在餐饮中探索不同的风味和文化，并促进了羊肉等独特风味肉类的销量增长。2021 年，美国人均羊肉消费量达到 30 年来的最高水平。BRANDSTAR
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