2023 年末，上海市静安的现所二期，一场关于「日本传统工艺」的展览在这里展出。

这是「中川政七商店」在中国大陆的首次品牌展览。这个自 1716 年创立于日本奈良的品牌，一直都对手工制作的工艺十分重视。

从 300 年前以经营麻织品「奈良晒」开始，到现在以「为日本工艺带来活力」为愿景，中川政七商店与日本各地的手工职人们合作，让手作工艺品成为生活的一部分。

中川政七商店本身没有工厂，但为做出更多的工艺革新，在 2007 年中川政七第 13 代掌门人提出了「为日本工艺带来活力」的愿景。

此后，中川政七商店与全日本 800 多个制造者合作，关注产地的材料、技术和风土人情的同时进行「制造」，并通过全日本约 60 家直营店进行销售。

在此背景之下，中川政七商店依据现代生活的需要，对手工制作的产品进行更新与升级，经由物品的持续使用将其保留下来，从而使工艺得以传承。

在做出适应科技发展之下，中川政七商店还注意到日本有很多因无法持续制造而变得萧条的产地，因此，自 2009 年以来，透过特定产业的经营顾问方式，中川政七商店开始展开全日本制造者的经营再生计划。在这个企划中，中川政七商店总计协助了 50 多家企业的经营再生。

总结来说，持续守护手工艺、通过现代化技术和需求洞察改造，为日本工艺带来活力，将传统带入现代生活之中，这便是中川政七的使命，以及它百年以来持续在做出的实践。

近年，随着日本旅游业的发展，中国有不少游客和消费者开始了解到中川政七商店。由此中川政七商店希望通过线下展览空间，可以让中国的顾客通过线下的方式，更多去了解品牌的背景、历史，更可以亲手感受到实物。

而如何能展现这样一个品牌的全貌，就成为了本次线下展览的课题。

此次展览由 ChordTrade 和音商贸主办，Shaping Studio 负责设计。

ChordTrade 和音商贸是一家位于上海的中日合资公司，主要代理日本本土的品牌和富有特色的设计产品等。

日前 ChordTrade 和音商贸还策划了编织艺术家蓮沼千紘的品牌 an/eddy 的中国首个展览，此次则承办了中川政七商店在上海的限定展览。

Shaping Studio 是一家于 2022 年成立于北京的跨领域设计工作室，由毕业于多摩美术大学产品设计和平面设计的两位主创人员组成，为品牌提供视觉，空间及产品的设计方案。

中川政七商店一直以来秉持着的理念就是「温故知新」，Shaping Studio 选择以此为切入口，以「如新如故 As New，As Before」为展览主题进行布展。

展览的主入口处，设置了四组古今对比的产品，点出「如新如故」的主题。

在中庭部分，通过垂挂的展板介绍品牌历史，展示那些包含品牌初心的古道具。

在展览主厅内，首先映入眼帘的是日本产地地图，随即则是摆放整齐和展台和陈列品。展厅的内部构造简单，观展者可以直接地观看到陈列的产品，一如：手纺麻织品、漆器、陶磁器、玻璃、张子人偶和番茶等。

中川政七商店在展览中设立的四组古今对比的产品中，其中两款产品的革新让品牌星球印象深刻：THE酱油瓶和盐罐。

THE酱油瓶是在 KIKKOMAN（万字酱油）酱油台式瓶的基础上做出的创新产品。

KIKKOMAN 是由龟甲万株式会社于 1917 年创立的品牌，生产的万字酱油距今已有超过 100 年的历史，不仅畅销亚洲市场，还于 1957 年在美国旧金山开设分社。

▲ THE酱油瓶（左）；KIKKOMAN 酱油台式瓶 1961 年（右）

KIKKOMAN 酱油台式瓶改变了酱油的设计，以前人们将酱油装在大瓶子里，回家后再转移到酱油壶里，而KIKKOMAN 设计的酱油台式瓶买来就能直接放在餐桌上使用。

随着人们的生活方式和烹调需求的改变，THE酱油瓶在 KIKKOMAN 酱油台式瓶基础上对材料、容量和尺寸三个方面进行了改良。

THE酱油瓶的所有材料和零部件都采用高透的水晶玻璃制成，无螺丝的设计更加卫生，外观上更为简洁。

与此同时，在现代生活中食物的选择变多从而烹调方式多样、酱油的使用频率变少的情况下， THE酱油瓶的容量设定为 80ML，使得酱油可以在鲜度变低前可以使用完。

THE酱油瓶整体尺寸方面也相应地缩小，将底部加厚，使得瓶体不容易倒下。

另一个非常具有特点的创新物品是陶制小壶，这种小壶自古以来就广泛地被用于储存酒、调味料和干货。

▲ 盐罐（上）；陶制小壶 1800 年代（下）

但受限于贮存环境的湿度和温度影响，陶罐中的盐容易结块，凝结成块的盐不便于烹调料理。

由此，中川政七商店的盐罐利用陶器的调湿作用，通过烧制未上釉的粗土，进一步提高陶瓷特有的吸水性和放湿性，从而使盐保持恒定的湿度，不易结块。

与此同时，盐罐在细节上的处理也从实用出发，如单手可轻松开关的盖子、方便使用勺子或手指的宽口设计等等。

值得一提的是，盐罐的制造商为日本六古窑之一的常滑陶瓷厂。创新后的盐罐可以使盐始终保持干爽，能轻松调节盐的用量，在腌制时均匀地撒上盐。

展览的展陈及视觉语言都尽量延续了品牌比较代表性的材质和元素，例如木架结构和暖帘等。同时结合现所二期的环境，整体展览在风格上保持了较为明快的基调，具有历史感，却不也会显得过于厚重和沉闷。

展览的装置也没有采用沉重的展台，大多装置都方便装拆且可以重复利用。

与此同时，在展览期间中川政七商店还于每周末推出 DIY 龙年濑户烧彩绘，希望观展者在感受历史文化、体验产品的同时，还能带一件自己创作的生肖摆件回家。BRANDSTAR

本文文字资料由和音商贸和 Shaping Studio 提供，

部分官方图片由中川政七商店授权和音商贸提供，品牌星球编辑。