方速速食是一个充分红海的赛道，赛道里有传统巨头品牌、餐饮零售化品牌，和带资入场的新锐品牌，几乎每一个人都可能成为这个赛道任意品牌的消费者，所以这个赛道的市场足够大，是刚需，有增量，且充分竞争。新消费品牌利好记在 4 月推出了「不挑时的 24 小时健康速食」系列产品，包括火锅肥牛低卡拉面、蛋香牛肉粥、菌菇鸡丝粥，主打「健康饱腹感」，是面向没时间做饭、没空吃饭的「大忙人」年轻群体推出的健康速食，能做到不局限用餐时间，24 小时任意时间吃都是健康饱腹感，且不额外增加代谢负担。健康，低卡，不挑时，24 小时任意时间享用都健康，就是利好记带来的全新产品力。

首批三款新品非常有特点，火锅肥牛低卡拉面是「一半是健康火锅，一半是低卡拉面」的超级速食产品，包含 ≥ 7 cm真实雪花肥牛，激发食欲，非常解馋；0 油炸的 FD 冻干科技方便面饼，兼具低脂低卡。减油减盐减糖的食品工艺，既是一顿不必担心吃了冒痘的一人食小火锅，也是一顿健康不怕胖的高端方便面。

利好记的两款粥口感上就做了创新，蛋香牛肉粥，是加入了 2/3 根辣椒辣度的微辣味口感，既解腻，又解馋。同时，把粥的米粒口感也做到介于泡饭与粥之间，粒粒分明有嚼劲，这种粥口感是从其他品牌速食粥上从所未见的。同时还有一个优势，就是极大提升了粥的健康度，利好记采用的是食品健康加工工艺 3.0 FD 冻干技术，这个工艺的好处是无需添加防腐剂，高度还原食材的色香味和高达 96% 的营养价值，契合利好记的品牌定位「不挑时的 24 小时健康速食」。

与传统的速食品牌打法不同，利好记避开赛道中大多数品牌依据食材做细分品类定位的方式，选择「不挑时」作为核心理念，增强消费者使用需求场景的代入感，错位竞争切入市场。从利好记给出的洞察了解到，有这样的 idea 源于「大忙人」的年轻群体们总有一些「尴尬用餐时间」的生活共性，例如白领们日常开会加班错过了饭点，例如三更半夜饿了想吃一份夜宵解馋，或者稍微有点馋想加餐但不想吃撑，在这种时刻，消费者容易选择更方便快捷不用等的速食品类而不是点一份外卖，而在市面上众多的速食可选项中，利好记给出了一个更好的选择，「 24 小时都是健康饱腹感」意味着比传统方便速食原料更健康、食材更优质且在口感和健康度上完成了平衡，让消费者可以不费脑、不费事、安心吃上食材和工艺都健康且无需担心吃完长痘长胖的健康速食。

我们从利好记的洞察报告了解到，无论你是开会加班经常错过饭点的「都市白领」，挑灯夜读赶论文的「大学生」，时间比钱还贵的「投资人」，投身创作息不规律的「艺术家」，跟机会窗口赛跑的「创业者」，或是家里人口 2+N 的「小家人群」，在中国一线和新一线城市生活工作的消费者，多元化的生活消费标签背后，很难依赖某类人群这样的大词和三四个标签就具象化出消费者选择速食时的购买决策，但可以提炼出类似的共性活场景，他/她们都是时间不充裕也不太定点的「大忙人」，所以利好记以「不挑时」作为核心定位贯穿产品规划，打造时刻为消费者准备好的健康产品力，在红海市场中差异化出自己的一席之地，如果「不挑时」的心智能去到消费者心里，对于本身就「懒得做选择」的大部分消费者而言，这无疑提前给了他们一个在速食需求中立刻选择利好记的理由。对利好记而言，这是一个不错的品牌开端，而之后能否在新消费市场中构建出「不挑时」的心智影响力，要看出身自消费者业务领域有着 Marketing 多年操盘经验的创始人是否能为品牌持续注入野心和禀赋。据目前了解，利好记目前已启动天使轮融资，专注食品领域的精品 FA 机构 FoodPlus Capital 担任独家财务顾问，今年新消费的融资不容乐观，但消费是永不过时的长青赛道，有魅力的消费品牌在任何时期都值得被关注。BRANDSTAR

本文由品牌方供稿，品牌星球编辑。

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利好记，「不挑时」是健康速食的产品力

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