10 月 28 日，S.O.E COFFEE 在成都的第二家门店开业。该门店主打「黑白咖啡自选模式」，黑咖区支付一杯咖啡 24 元的价格可以一次体验 8 种不同的咖啡豆，空间上则采用内嵌咖啡机的柱形走廊设计，消费者可以穿梭其间体验不同的风味。

白咖区则提供「季节精选」、「产地精选」、「拼配之味」和「探索之味」等不同咖啡豆，将上线微批次、不同地域和新兴处理法咖啡豆，并在奶品上提供全脂牛奶、厚椰乳、燕麦奶和零乳糖提纯奶等供消费者搭配。

黑白咖啡自选模式为 S.O.E COFFEE 的创新尝试，于 2018 年在咖啡市集中萌芽，并后续于 2021 年相继落地各城市门店中，为消费者提供更丰富、高性价比的选择。此次新店内，还推出了开放式的咖啡沙龙空间，以供消费者和咖啡师探讨交流。

S.O.E COFFEE 为「八平方（Square Of Eight）咖啡」的简称，团队于 2005 年创立，是国内最早的精品咖啡烘焙商之一，并延展到咖啡豆贸易、咖啡烘焙、咖啡培训教育、精品咖啡店等业务模块。门店方面，品牌现已在北京、天津、广州、成都四地开出 10 余家门店。BRANDSTAR

S.O.E COFFEE 在成都开出黑白咖啡自选店