植物肉品牌「Nowadays」完成 700 万美元种子轮融资
截至本轮融资，Nowadays 共获得近 1000 万元融资总额。
4 月 18 日，植物肉品牌「Nowadays」宣布完成 700 万美元种子轮融资，由 Stray Dog Capital 领投，Selva Ventures、Vanterra Accelerator Fund 和 FoodHack 等机构跟投。截至本轮融资，Nowadays 共获得近 1000 万元融资总额。
Nowadays 成立于 2020 年，主推产品为植物肉鸡块。从技术来看，Nowadays 采用低水分挤压工艺来提取蛋白质和纤维，并通过热量、蒸汽和压力使纤维基质排列，可以模仿出不同形状、大小的肌肉形态。
品牌方表示，研发的植物鸡肉产品将于 2022 年夏天在线下餐厅推出，并入驻 Whole Foods Market。BRANDSTAR
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