专注于降低精制米面中的高 GI，食品创新品牌「Alchemy Foodtech」获 300 万美元过桥融资

近日，新加坡食品创新品牌「Alchemy Foodtech」宣布获 300 万美元过桥融资，投资方为 Thai President Foods、Pine Venture Partners、Selera Kapital，现有投资者 Thai Union、Fuchsia Venture Capital、Heritas Capital 及 SEEDS Capital 也参与了本轮融资。

本轮资金将用于品牌在本地市场的扩张，并通过 B2B 模式拓展到泰国、印度尼西亚等海外市场，此外资金也将支持品牌在中国设立新的办公室，并促进其在中国市场的增长。

关于品牌：

Alchemy Foodtech 于 2015 年在新加坡创立，以「让碳水变得有益（Make Carbs Good）」为品牌理念。Alchemy Foodtech 聚焦糖尿病问题，希望通过其核心专利技术 5ibrePlus（现称为 Alchemy Fibre™），在不影响原有口感的基础上，降低精制米面含有的高 GI（血糖生成指数），解决因日常饮食而诱发糖尿病的问题。

Alchemy Foodtech 针对米饭及烘焙面粉，分别推出了不同的采用 Alchemy Fibre™ 技术制成的粉末，该粉末由植物基纤维制成，除了具有低 GI 的特点外，还含有高纤维及益生元。用户只需在正常烹饪步骤的基础上，混合添加一定量的粉末，即可降低原本主食中的高 GI。

此外，除混合粉末外，Alchemy Foodtech 还推出了无糖的蛋糕及煎饼预拌粉。

除品牌官网外，Alchemy Foodtech 还通过 Amazon，以及 Sheng Siong、Cold Storage 等新加坡当地连锁超市销售，并通过与跨国公司（MNCs）合作在多个国家销售。BRANDSTAR