日前，美国知名连锁品牌 Blue Bottle Coffee 的东京大丸百货新店已开幕，这是自其登入日本市场以来开设的第 14 家店铺，延续了其店面一向主打的高水准设计风格，与日本人气建筑事务所「Schemata Architects」再度携手，打造日式原木风格建筑。

因开设在东京的繁华地带，为了方便顾客，此店主打外带服务。其以原木调吧台为主轴，兼带开放式的料理台，营造温馨的氛围。

创立于 2002 年，以精品咖啡切入市场的 Blue Bottle Coffee,因高质量的咖啡和各分店独特的空间美学，被称为「咖啡界的苹果」。在 2017 年，雀巢曾以 5 亿美金的高价对其进行收购。

目前，Blue Bottle Coffee 仅在美、日、韩的部分地区设立门店，未正式进入中国（2018 年在台湾开设限定快闪店）。但作为其全球化扩张中的重要市场，Blue Bottle Coffee 早于 5 年前就已在中国注册商标，最近部分媒体也曾报道其在中国开店的计划，BrandStar 将持续关注其后续进展。BRANDSTAR

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Blue Bottle Coffee 开设东京大丸百货新店